+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Камуфляжные капкейки с джемом к 23 февраля

Камуфляжные капкейки с джемом к 23 февраля
Камуфляжные капкейки с джемом к 23 февраля
Камуфляжные капкейки с джемом к 23 февраля
Камуфляжные капкейки с джемом к 23 февраля
Камуфляжные капкейки с джемом к 23 февраля
Камуфляжные капкейки с джемом к 23 февраля
Камуфляжные капкейки с джемом к 23 февраля
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Всем мужчинам — нашим защитникам — посвящается! Эти необычные капкейки в цвет камуфляжа будут интересны и взрослым, и детями, станут украшением вашего праздничного стола.

Поздравьте своих мужчин, они же такие сладкоежки:)

Из указанных ингредиентов у меня получилось 8 штук, капсулы у меня большие.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1048
кКалл
44%
Белки14 г
Жиры40 г
Углеводы158 г
% от дневной нормы
4 %
8 %
11 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Капкейки
200 г
4 г
130 г
40 г
70 г
70 г
1 щепотка
по вкусу
2 шт.
по вкусу
Крем
200 г
40 г
по вкусу
по вкусу
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/17
В чаше смешать яйца, молоко и растительное масло. Просто перемешать венчиком до однородности.
В чаше смешать яйца, молоко и растительное масло. Просто перемешать венчиком до однородности.
На весь экран
шаг 2/17
Размягченное сливочное масло смешать миксером с сахаром и ванилином до однородного состояния.
Размягченное сливочное масло смешать миксером с сахаром и ванилином до однородного состояния.
На весь экран
шаг 3/17
Яичную смесь влить в сливочную и хорошо перемешать миксером.
Яичную смесь влить в сливочную и хорошо перемешать миксером.
На весь экран
шаг 4/17
Муку просеять с разрыхлителем.
Муку просеять с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 5/17
Продолжая взбивать, добавляем постепенно муку — должно получиться жидковатое тягучее тесто.
Продолжая взбивать, добавляем постепенно муку — должно получиться жидковатое тягучее тесто.
На весь экран
шаг 6/17
Делим тесто на 4 части. В первый кондитерский мешок кладем тесто без красителя. Остальные части подкрашиваем. Я брала 2 вида какао: одно — обычное, второе — специально для выпечки (оно более темное получается в тесте). Последнюю часть покрасила зеленым красителем и добавила чуть-чуть какао, чтобы цвет получился приглушенный, похожий на цвет хаки.
Делим тесто на 4 части. В первый кондитерский мешок кладем тесто без красителя. Остальные части подкрашиваем. Я брала 2 вида какао: одно — обычное, второе — специально для выпечки (оно более темное получается в тесте). Последнюю часть покрасила зеленым красителем и добавила чуть-чуть какао, чтобы цвет получился приглушенный, похожий на цвет хаки.
На весь экран
шаг 7/17
В формочки для капкейков выкладываем тесто из разных мешков в произвольном порядке. Формочки заполняем не больше чем на 2/3, тесто хорошо поднимается в процессе выпечки. Ставим в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте зубочисткой.
В формочки для капкейков выкладываем тесто из разных мешков в произвольном порядке. Формочки заполняем не больше чем на 2/3, тесто хорошо поднимается в процессе выпечки. Ставим в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте зубочисткой.
На весь экран
шаг 8/17
Остужаем капкейки на решетке.
Остужаем капкейки на решетке.
На весь экран
шаг 9/17
На мой взгляд, идеальным кремом здесь будет крем-чиз, но попросили белковый. Готовим его. В сотейнике смешиваем сахар и воду, добавляем лимонную кислоту на кончике ножа. Ставим на средний огонь и варим сироп, постоянно помешивая. Сироп должен нагреться до 130°C. Очень нужен термометр, так как если сироп переварить, он будет горчить, а если недоварить, то крем будет плохо держать форму.
На мой взгляд, идеальным кремом здесь будет крем-чиз, но попросили белковый. Готовим его. В сотейнике смешиваем сахар и воду, добавляем лимонную кислоту на кончике ножа. Ставим на средний огонь и варим сироп, постоянно помешивая. Сироп должен нагреться до 130°C. Очень нужен термометр, так как если сироп переварить, он будет горчить, а если недоварить, то крем будет плохо держать форму.
На весь экран
шаг 10/17
Отделяем белки от желтков и взбиваем до стойких пиков.
Отделяем белки от желтков и взбиваем до стойких пиков.
На весь экран
шаг 11/17
Сироп, доведенный до 130°C, тонкой струйкой вливаем во взбитый белок, продолжая взбивать. Крем взбиваем около минуты. Он получается воздушным, глянцевым, хорошо держит форму.
Сироп, доведенный до 130°C, тонкой струйкой вливаем во взбитый белок, продолжая взбивать. Крем взбиваем около минуты. Он получается воздушным, глянцевым, хорошо держит форму.
На весь экран
шаг 12/17
Крем делим на 3 части и подкрашиваем пищевыми красителями. Помещаем все 3 разных оттенка в один мешок в хаотичном порядке.
Крем делим на 3 части и подкрашиваем пищевыми красителями. Помещаем все 3 разных оттенка в один мешок в хаотичном порядке.
На весь экран
шаг 13/17
В остывшем капкейке специальным приборчиком делаем углубление. Если его нет, то просто аккуратно делаем ямку чайной ложечкой.
В остывшем капкейке специальным приборчиком делаем углубление. Если его нет, то просто аккуратно делаем ямку чайной ложечкой.
На весь экран
шаг 14/17
Наполняем любимым джемом ТМ «МахеевЪ», у меня — клубничный и лимонный.
Наполняем любимым джемом ТМ «МахеевЪ», у меня — клубничный и лимонный.
На весь экран
шаг 15/17
Сверху закрываем кремовой шапочкой. Украшаем посыпкой.
Сверху закрываем кремовой шапочкой. Украшаем посыпкой.
На весь экран
шаг 16/17
Вот такой камуфляжный разрез у капов.
Вот такой камуфляжный разрез у капов.
На весь экран
шаг 17/17
На торжественную линейку, посвященную Дню защитника Отечества, становись! Чай наливай :)
На торжественную линейку, посвященную Дню защитника Отечества, становись! Чай наливай :)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Наталья
❤️
1
Наталья
1 месяц назад

Такая красотища 😍 Беру в КК 😉

Elena1639
👍
1
Elena1639
1 месяц назад

отличный рецепт, и не только на 23😋

Елена-Sh
Елена-Sh
1 месяц назад
Elena1639,

Спасибо!🌷🌷🌷

Лялич
❤️
1
Лялич
1 месяц назад

Класс.👏👏👏👏

Елена-Sh
Елена-Sh
1 месяц назад
Лялич,

спасибо!

Ольга
❤️
1
Ольга
1 месяц назад

Очень красиво и вкусно!

Елена-Sh
Елена-Sh
1 месяц назад
Ольга ,

Спасибо, очень приятно!🌺🌺🌺

Aleks
❤️
1
Aleks
1 месяц назад

Такая тематичность и сочетание элегантности стиля!
Браво!🌹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Елена-Sh
Елена-Sh
1 месяц назад
Aleks,

Благодарю!😊

Показать еще комментарии
перейти к шагам