Рулетики из блинов со свеклой и чесноком

28 февраля 2020

Время приготовления 20 мин

EmelyАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

EmelyАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очередной вариант блюда на основе готовых блинчиков.

Слово редактора

Рулетики из блинов со свёклой и чесноком — отличная закуска, которая порадует своим ярким вкусом и аппетитным видом. Такое блюдо хорошо подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Свёкла придаёт начинке не только насыщенный цвет, но и приятную сладость, которая гармонично сочетается с пикантностью чеснока. Можно экспериментировать с начинкой, добавив, например, измельчённые грецкие орехи или свежий укроп — это придаст рулетикам новые вкусовые оттенки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
блины готовые4шт.
свекла вареная2шт.
чеснок3зубчик
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы38г
12.67% от дневной нормы
Калории210кКал
8.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Вареную свеклу натереть на крупной терке.
Для более нежной текстуры можно дополнительно пропустить натёртую свёклу через сито, убрав излишки сока.
Шаг 2
Добавить майонез и мелко натертый чеснок.
Майонез можно заменить сметаной или йогуртом с добавлением лимонного сока — получится менее калорийно и не менее вкусно.
Шаг 3
Все тщательно перемешать.
Перемешивайте аккуратно, чтобы не раздавить чеснок и не сделать начинку слишком жидкой.
Шаг 4
Начинку распределяем по всей поверхности блинчика.
Распределяйте начинку равномерно, оставляя небольшие отступы от краёв блинчика — так рулетики будут лучше держать форму.
Шаг 5
Свернуть в рулон и нарезать кусочками.
Нарезайте рулетики острым ножом, чтобы срез получился ровным и красивым.
Шаг 6
Приятного аппетита.

На заметку

Рулетики лучше всего подавать охлаждёнными — так свёкла не окрасит начинку и сохранит яркий цвет. Храните блюдо в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного маринованных огурцов, нарубленных мелкими кубиками.

Оценить51

Emely