Манник «два сыра»

Подготовим все необходимые ингредиенты для нашего манника. Вместо кефира можно взять мацони, простоквашу или жидкую сметану. Масло растопить и остудить. Не заменяйте масло обычным маргарином или берите его очень хорошего качества.

В миску разбить яйцо, добавить немного соли и взбить до пышной массы.

Вливаем остывшее сливочное масло и хорошенько перемешиваем.

В миску наливаем кефир и добавляем яично-масленую смесь. Все хорошо перемешиваем.

В массу всыпаем манную крупу ТМ «Националь» и перемешиваем. Оставляем на 15 минут, до набухания манки. Лучше всего брать манку мелкого помола, поэтому «Националь» подходит сюда идеально. Включаем духовку на разогрев до 180°C.

Всыпаем разрыхлитель и перемешиваем до однородности.

Форму 15х15 смазываем растительным маслом и выливаем 1/3 теста, разравниваем. Твердый сыр нарезаем тонкими полосками и раскладываем по всей поверхности теста.

Наливаем еще 1/3 теста и разравниваем, закрывая первый слой сыра. Плавленый сырок тоже режем тонкими пластинками и раскладываем на всю поверхность второго теста. Если не любите сырки, возьмите плавленый сыр пластинками.

Выливаем оставшееся тесто и разравниваем, покрывая сыр.

Выпекаем в горячей духовке при температуре 180°C в течение 25–35 минут до готовности.

Даем остыть до теплого состояния, режем и подаем.

Приятного аппетита!