Вьетнамские рулеты с манго
Описание рецепта
Вьетнамские рулетики с манго и креветками — просто и вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовая бумага8шт.
- рисовая лапша100г
- креветки16шт.
- манго1шт.
- кинза свежая1пучок
- перец красный острыйпо вкусу
- соус чили сладкий4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории287кКал11.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Креветки отварите, почистите от панциря и кишки.
- Шаг 2
Рисовую лапшу отварите до готовности.
- Шаг 3
Подготовьте все для рулетов. Манго нарежьте полосками, острый перц — мелкими колечками.
- Шаг 4
В тарелку налейте теплую воду, возьмите лист рисовой бумаги и окуните его на 8–10 секунд, чтобы он не сильно размяк.
- Шаг 5
На льняное полотенце выложите лист, в центр листа выложите 2 креветки и свежую кинзу.
- Шаг 6
Сверху кинзы выложите 1/8 лапши, пару кружочков острого перца (по желанию) и свежий манго.
- Шаг 7
Подверните тесто с боков и скрутите в рулетик. Уберите под влажное полотенце, пока делаете остальные.
- Шаг 8
Подавайте со сладким соусом чили. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
