Особенности рецепта: Салат из капусты с яблоками без масла

🟢 Быстро 🔥 88 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Emely.

Салат из капусты с яблоками без масла

11 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Капуста, яблоки и щепотка соли — больше ничего не нужно, а салат получается сочным и свежим.

Слово редактора

Лёгкий салат из белокочанной капусты и яблок — без масла и лишних добавок. Капуста размягчается от соли и пускает сок, яблоки добавляют кисло-сладкую нотку. Подходит как быстрый гарнир к мясу, птице или рыбе, а также как самостоятельное блюдо для тех, кто следит за питанием. Всего три ингредиента — капуста, яблоки и соль.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста белокочанная400г
яблоки2шт.
соль3щепотка

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории88кКал
3.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Капусту нашинковать.
Чем тоньше нашинкована капуста, тем нежнее получится салат.
Шаг 2
Добавить соль и хорошо перемешать, чтобы капуста дала сок.
Не жалейте усилий при перемешивании — сок должен выделиться обильно, иначе салат будет сухим.
Шаг 3
У яблок удалить сердцевины. Натереть яблоки вместе с кожурой на крупной тёрке.
Выбирайте кисло-сладкие яблоки: они лучше балансируют вкус. Натирайте непосредственно перед добавлением, чтобы не потемнели.
Шаг 4
Добавить яблоки к капусте и хорошо перемешать.
Пробуйте на соль перед подачей — яблоки могут немного менять баланс.
Шаг 5
Добавить к капусте. Все хорошо перемешать.

На заметку

Подавайте салат сразу после приготовления — тогда он самый сочный и хрустящий. Хранить можно в холодильнике до суток, но капуста со временем становится мягче. Этот рецепт легко разнообразить: добавьте морковь, лимонный сок или зелень. Пошаговые фото помогут приготовить всё правильно с первого раза.

Оценить52

Emely