Курица, маринованная мёдом, с овощами в фольге
Описание рецепта
Этот рецепт в нашей семье — целиком мужской: готовит муж, и у него получается куда лучше, чем у меня. Курица выходит сочной, овощи мягкие, пропитанные соком, и всё это без горы посуды. Сытный ужин на всю семью — и без суеты на кухне.Слово редактора
Плотный домашний ужин без лишних усилий. Куриные грудки маринуются в мёде с чесноком прямо под кожей — мясо получается сочным и ароматным. Овощи запекаются вместе с курицей в майонезной заливке, пропитываясь соком. В финале фольга снимается, и блюдо подрумянивается до золотистой корочки. Рецепт выручает, когда нужно накормить всю семью быстро и без лишней посуды.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки4кусок
- чеснок4шт.
- майонез3ст. л.
- мед2ч. л.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории351кКал14.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
ксюшка
Шаги рецепта
- Шаг 1
Под кожу каждого кусочка курицы вложила половинку зубчика чеснока. Обмазала мёдом, посолила, поперчила и убрала в холодильник на полчаса.Чем дольше маринуется курица, тем ароматнее мясо — можно оставить на час. - Шаг 2
Картошку, лук, морковь и перец нарезала кружочками — обжаривать не нужно.Нарезайте кружочки одинаковой толщины около 5–7 мм, чтобы они пропеклись равномерно. - Шаг 3
Шаг 3Сковородку или противень смазала маслом, немного посыпала панировочными сухарями. Выложила курицу, а вокруг и между кусочками разложила кружочки овощей.Сухари удержат сок и не дадут низу пригореть. - Шаг 4Шаг 4Майонез смешала с водой (не более 100 грамм) и залила всё содержимое сковородки.Заливка должна покрыть овощи примерно наполовину — не переливайте.
- Шаг 5Шаг 5Накрыла фольгой и поставила в духовку, разогретую до 180 °C. Запекала 50–60 минут.Проверьте готовность зубочисткой — сок должен вытекать прозрачным.
- Шаг 6Шаг 6Сняла фольгу, включила верхний жар и выпекала ещё около 15–20 минут до золотистой корочки. При желании перед этим посыпала тёртым сыром.Следите за корочкой, под верхним жаром она образуется быстро.
- Шаг 7Шаг 7Подала, украсив зеленью.Зелень добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы она не завяла.