Чернично-мятная галета

Соедините два вида муки, соль, сахар и разрыхлитель. В стакан налейте кипяток и масло, перемешайте и добавьте в мучную смесь.

Сделайте тесто, дайте ему 15 минут отдохнуть.

Раскатайте тесто (на свое усмотрение, если хотите более тонкое тесто — тоньше, если нет — толще).

Начинка у меня из яблок, черники и свежей мяты. Яблоки у очищенные от кожуры и проваренные с сахаром 2 минуты. Черника замороженная. Сахар в начинке регулируйте по своему вкусу.

Края теста хорошо подверните, чтобы сок из начинки не вытекал, и поставьте выпекаться в разогретую духовку. Я выпекала при температуре 180°C 30 минут.

Когда галета испеклась, я налила внутрь сок от яблок, который у меня остался. Сверху добавила листочки свежей мяты. Приятного аппетита!