Семга в сливках в микроволновке
Описание рецепта
Микроволновая печь
Слово редактора
Семга в сливках — отличное блюдо для быстрого ужина. Приготовление рыбы в микроволновке позволяет сохранить её сочность и нежность, а сливки придают кремовость и мягкость вкусу. Такой способ готовки сэкономит время и силы, при этом результат порадует даже искушённых гурманов. Подавайте блюдо с отварным картофелем или лёгкими овощными салатами — получится гармоничное и сбалансированное сочетание.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- стейк семги1шт.
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- сливки150мл
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории895кКал37.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу помойте, обсушите, положите в форму, подходящую для использование в микроволновой печи.
Слово редактора
Перед обсушкой можно промокнуть рыбу бумажным полотенцем — так она будет лучше держать форму при приготовлении. Выбирайте стейки равномерной толщины для равномерного прогрева.
- Шаг 2
В сливки добавьте измельченный чеснок, посолите.
Слово редактора
Для более тонкого аромата можно добавить немного свежемолотого чёрного перца или других специй, подходящих к рыбе. Чеснок лучше измельчить очень мелко, чтобы он равномерно распределился по сливкам.
- Шаг 3
Залейте рыбу сливками.
Слово редактора
Убедитесь, что сливки полностью покрывают рыбу — так она будет сочной и нежной. Можно добавить немного лимонного сока для лёгкого цитрусового оттенка.
- Шаг 4
Поставьте в микроволновую печь. Можно накрыть крышкой или пленкой. Режим «Микроволны», мощность 600 Вт, время приготовления — 15 минут. Затем выберите режим «Гриль» и подрумяньте рыбку до золотистого цвета около 5 минут.
Слово редактора
При использовании крышки или плёнки следите, чтобы не было контакта с рыбой — это может привести к потере текстуры. Готовность можно проверить, слегка надавив на рыбу — она должна быть мягкой, но не разваливаться.
- Шаг 5
Рыбка очень нежная и румяная. Приятного аппетита!
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу — так оно сохраняет сочность и аромат. Если необходимо сохранить блюдо, держите его в холодильнике не более 24 часов в закрытой ёмкости. Перед подачей можно слегка разогреть в микроволновке на низкой мощности, но следите, чтобы рыба не пересохла. К сёмге в сливках отлично подойдут отварной картофель или лёгкий овощной салат.