Суп-пюре с чечевицей и мятой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный суп-пюре с чечевицей, тыквой и свежей мятой. Готовить очень быстро и просто.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- чечевица красная300г
- тыква250г
- сельдерей стебли70г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- мята1веточка
- куркума1щепотка
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- сольпо вкусу
- вода2л
- растительное масло5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории237кКал9.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюле, где будете варить суп, обжарьте морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте щепотку куркумы, перемешайте и обжарьте все вместе одну минуту. - Шаг 2
Тыкву нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю к моркови и луку. - Шаг 3
Добавьте красную чечевицу. - Шаг 4
Налейте воду (я налила горячую воду из чайника). Посолите по вкусу. - Шаг 5
Добавьте сельдерей и варите на медленном огне примерно 10–12 минут до готовности тыквы и чечевицы. - Шаг 6
Как только тыква и чечевица станут мягкими, добавьте свежий чеснок. - Шаг 7
И добавьте свежую мяту, проварите все вместе примерно одну минуту. - Шаг 8
Уберите кастрюлю с огня и пробейте все блендером до однородности. Добавьте свежемолотый черный перец по желанию. - Шаг 9
Подавайте суп к столу, приятного аппетита.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как вывести пятна от пищи с разделочной доски: 2 способа от Марты Стюарт, чтобы деревянное изделие было, как новое
Почему я больше не покупаю готовое слоеное тесто: домашний рецепт и хитрости, которые я бы хотела знать раньше
Будет только хуже: этим 5 категориям людей не стоит заменять мясо бобовыми — диетолог
Комментарии
1Хорошо дружат тыква и чечевица, точно знаю! 👏👍