Песочное печенье с сухофруктами и джемом

20 марта 2020

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хотите закончить романтические посиделки чашечкой кофе с чем-нибудь вкусным? Идеальное песочное печенье с богатой начинкой дополнит ужин. В сезон готовим из свежих яблок, но мне пришла идея использовать запасы сухофруктов и семечек или орехов. Дополнит картину джем ТМ «МахеевЪ», он выступит связующим звеном. Взяла черничный, но вы экспериментируйте с другими. Данной начинки хватит на два вида печенья. Или можно просто подать такую начинку на тостерном хлебе к завтраку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
яйца куриные1шт.
сахар80г
сахар ванильный0.5ч. л.
мука250г
крахмал80г
соль1г
сметана2ст. л.
сливочное масло100г
разрыхлитель1ч. л.
куркума0.3ч. л.

Начинка
сухофрукты2горсть
годжи2ст. л.
подсолнечные семечки1горсть
джем ТМ «МахеевЪ»4ст. л.
корица молотая0.3ч. л.

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории124кКал
5.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешать масло, яйцо, сметану (или простоквашу), сахар и ваниль.
Шаг 2
Взбить венчиком или миксером.
Шаг 3
Всыпать муку с разрыхлителем, куркумой, крахмалом и солью (щепотка).
Шаг 4
Замесить эластичное тесто.
Шаг 5
Для начинки замочить яблоки и груши, засушенные на ночь.
Шаг 6
Промыть ягоды годжи или изюм, отжать вместе с сухофруктами.
Шаг 7
Обжарить семечки или орехи.
Шаг 8
Смолоть через мясорубку.
Шаг 9
Добавить джем черничный ТМ «МахеевЪ» и корицу.
Шаг 10
Смешать начинку. Сахар не добавляла.
Шаг 11
Тесто раскатать, нарезать на ромбы или квадратики.
Шаг 12
Нанести по ложечке начинки.
Шаг 13
Защипать, прижать вилкой.
Шаг 14
Выпекать в духовке при 200°C 30 минут.
Шаг 15
Горячее перенести, оно крохкое и мягкое, потом окрепнет.
Шаг 16
Разламывается без обилия крошек.
Шаг 17
Переносим на тарелку. По желанию наносим сахарную пудру.
Шаг 18
Подаем на праздничный стол с кофе.
Шаг 19
В начинку можно добавить любой джем: лимонный, абрикосовый тоже будет хорошо.
Шаг 20
Накрытое печень остается свежим, как в первый день выпечки: мягким и рассыпчатым.
Шаг 21
Начинка не вытекает, а стойко переносит температуру.
Шаг 22
Смело берем с собой и угощаем друзей.