Капуста, тушенная с сосисками

24 марта 2020

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Мне нравится это очень простое бюджетное блюдо. Использование мультиварки освобождает от необходимости следить за процессом, что позволяет заняться другими делами. Можно разнообразить блюдо на свой вкус — грибами, томатами, фасолью и так далее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста белокочанная1кг
морковь220г
лук красный220г
сосиски4шт.
чеснок4зубчик
кинза свежая3веточка
куркума2г
кориандр5г
хмели-сунели5г
кукурузное масло2ст. л.
лавровый лист1шт.
вода200мл
перец черный молотый1ч. л.
соль0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории268кКал
11.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить овощи и сосиски. Чтобы сосиски были сочными, я предварительно кладу их в морозилку примерно на час, но это совсем необязательно.
Шаг 2
Нашинковать капусту и натереть морковь на крупной терке.
Шаг 3
Крупно нарезать лук.
Шаг 4
На дно чаши мультиварки налить масло и высыпать куркуму, хмели-сунели, кориандр. Тщательно смешать специи с маслом.
Шаг 5
Засыпать капусту и смешать с маслом, немного ее примяв, чтобы дала сок.
Шаг 6
Засыпать морковь и лук. Смешать все ингредиенты. Добавить воду, поставить чашу в мультиварку и включить режим «Выпечка» на 65 минут.
Шаг 7
Нарезать сосиски и добавить в чашу мультиварки за 10 минут до окончания программы. Добавить соль, перец и любимые специи по вкусу. Все перемешать.
Шаг 8
Мелко нарезать кинзу и чеснок. Добавить в чашу мультиварки за 5 минут до готовности и все перемешать. Добавить лавровый лист. По окончании программы дать настояться 5–10 минут и можно подавать. При подаче можно добавить сметаны, а также нарезать свежие овощи. Приятного аппетита!