Спагетти с морепродуктами

28 марта 2020

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусное и легкое блюдо с морепродуктами и спагетти. В пакете из пергаментной бумаги концентрируется вкус блюда, а когда пакет открывается, приятнейший аромат наполняет все вокруг.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
спагетти200г
помидоры консервированные в собственном соку350г
мидии в раковинах200г
креветки очищенные200г
кальмары вареные200г
чеснок2зубчик
оливковое масло30г
вино белое30г
сольпо вкусу
перец чили2шт.
петрушка зелень1пучок

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории419кКал
17.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте в нем чеснок и перец чили (я взяла сухой перчик чили). Добавьте к чесноку помидоры и влейте белое сухое вино, тушите пару минут.
Шаг 2
Кальмары нарежьте кольцами, мидии очистите ножом (если необходимо) от посторонних наростов. Мидии добавьте к соусу и закройте крышкой, варите все вместе в течение 5 минут, пока у них не раскроются раковины. Тем временем отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния альденте. Пока паста варится, к соусу с мидиями добавьте креветки и кальмары.
Шаг 3
Добавьте свежую петрушку, перемешайте и тушите все вместе примерно 3–4 минуты.
Шаг 4
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, добавьте ее в соус и все хорошо перемешайте.
Шаг 5
На противень или в любую форму положите два листа пергаментной бумаги и в середину выложите пасту с соусом.
Шаг 6
Хорошо закройте все края бумаги. Поместите пасту в разогретую духовку на 7–8 минут при температуре 180°C.
Шаг 7
Раскройте пакет перед самой подачей, приятнейший аромат наполнит все вокруг. Приятного аппетита.