Куриное филе с квашеной капустой в пергаменте

Куриное филе с квашеной капустой в пергаменте

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Диетический рецепт из доступных продуктов. Пергамент готовит не только в собственном соку, но и имеет микропоры для циркуляции воздуха, что дает блюду немного поджариться сверху и снизу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки55г
    61.11% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы53г
    17.67% от дневной нормы
  • Калории482кКал
    20.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель вымыть, отварить в мундире заранее. Филе посыпать солью и приправой для курицы, оставить мариноваться на время варки картофеля. Два куска пергамента смазать немного растительным маслом.
    Картофель вымыть, отварить в мундире заранее. Филе посыпать солью и приправой для курицы, оставить мариноваться на время варки картофеля. Два куска пергамента смазать немного растительным маслом.
  • Шаг 2 На пергамент выложить нарезанный колечками лук, чуть посолить. На лук — очищенный и нарезанный кружками вареный картофель, тоже немного посолить.
    На пергамент выложить нарезанный колечками лук, чуть посолить. На лук — очищенный и нарезанный кружками вареный картофель, тоже немного посолить.
  • Шаг 3 Смазать верх филе зерновой горчицей.
    Смазать верх филе зерновой горчицей.
  • Шаг 4 На филе выложить квашеную неотжатую капусту. Объем капусты брать примерно в размер филе.
    На филе выложить квашеную неотжатую капусту. Объем капусты брать примерно в размер филе.
  • Шаг 5 Пергамент свернуть в кулек. Так же приготовить и вторую порцию. Запекать полуфабрикаты в разогретой до 200°C духовке около 30 минут.
    Пергамент свернуть в кулек. Так же приготовить и вторую порцию. Запекать полуфабрикаты в разогретой до 200°C духовке около 30 минут.
  • Шаг 6 Чуть остудить, развернуть и подавать прямо в пергаменте.
    Чуть остудить, развернуть и подавать прямо в пергаменте.
  • Шаг 7 P. S. Я бы добавила при мариновании курицы что-то острое для себя: острой паприки или сычуаньского перца. Зерновая горчица дает мало остроты.
    P. S. Я бы добавила при мариновании курицы что-то острое для себя: острой паприки или сычуаньского перца. Зерновая горчица дает мало остроты.
Оценить53
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше
  • Натали*Лали

     Отличный рецепт!Приготовлю😉😉😉

    Оставить комментарий