Булочки молочные по ГОСТу
Приготовление
7 часов
Рецепт на:
8 персон
Пищевая ценность порции
232
кКалл
9%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 2 г |
| Углеводы | 45 г |
% от дневной нормы
2 %
0 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Опара
| 225 г |
| 175 г |
| 2 г |
Тесто
| 275 г |
| 110 г |
| 60 г |
| 5 г |
| 1 г |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1/5
Для опары в теплом молоке развести дрожжи. Всыпать муку и перемешать. Поставить на подъем на 4 часа в теплое место. На фото опара через 4 часа.
На весь экран
шаг 2/5
В готовую опару добавить теплую воду и теплое молоко. Все хорошо размешать. Дабавить соль и дрожжи. Постепенно всыпать всю муку и вымесить до однородности. Оставить на 1 час для подъема.
На весь экран
шаг 3/5
Когда тесто увеличится в два раза, разделить его на 8 частей. Из каждой части сформировать шарик. Накрыть их полотенцем и оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 4/5
На каждой булочке сделать надрез и поставить в духовку. Выпекать первые 10 минут с паром при 240°C. Потом температуру снизить и выпекать еще 15 минут при 200°C.
На весь экран
шаг 5/5
Готовые булочки накрыть полотенцем и дать им полностью остыть.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Было одно удовольствие готовить и есть такие булочки. Рецепт 👍
Спасибо большое за отчет. Очень приятно, что рецепт понравился😊
Спасибо за рецепт, готовила эти булочки уже не раз, кладу рецепт в свою копилку, буду еще готовить, очень нежные и вкусные булочки🌼🌼🌼🌞
Спасибо большое за отзыв. Очень рада, что рецепт пришелся по душе😀
Какие хороооооошенькие!👍👍👍😍
Фотографии и булочки 👌 очень хорошие! 👏
Спасибо большое 😍
что значит "с паром"- поставить емкость с водой под противень?
Я ставлю емкость с водой и еще опрыскиваю стенки.