Особенности рецепта: Горячий шоколад «Прощай, фигура» с кофе и коньяком

🟢 Быстро 🔥 577 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Alesia.

Горячий шоколад «Прощай, фигура» с кофе и коньяком

29 июня 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Густой, тёмный, с лёгкой горчинкой кофе и теплом коньяка — этот напиток не оставляет равнодушным. Одна кружка — и про фигуру действительно забываешь.

Слово редактора

Густой горячий шоколад на молоке с добавлением кукурузного крахмала, чёрного шоколада, какао и сахара. Кофе и коньяк делают напиток насыщенным и ароматным. Подходит для холодного вечера или как десертный напиток к столу. При подаче можно дополнить взбитыми сливками, шариком мороженого или маршмеллоу — на выбор.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы61г
20.33% от дневной нормы
Калории577кКал
24.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Молоко смешать с кукурузным крахмалом до однородности.
Крахмал вмешивайте в холодное молоко — так не будет комков.
Шаг 2
Добавить какао-порошок и сахар, перемешать.
Помешивайте непрерывно, иначе смесь пристанет ко дну.
Шаг 3
Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании довести до кипения.
Не отходите от плиты: густая смесь с крахмалом быстро закипает.
Шаг 4
Добавить предварительно измельчённый чёрный шоколад и мешать до полного растворения.
Шоколад лучше нарубить мелко — так он быстрее тает в горячей смеси.
Шаг 5
Снять с огня, влить свежесваренный кофе и коньяк, перемешать.
Количество коньяка регулируйте по вкусу; можно обойтись без него.
Шаг 6
Разлить по кружкам и сразу подавать.
Сверху можно положить взбитые сливки, шарик мороженого или маршмеллоу.

На заметку

Подавайте сразу — горячий шоколад густеет по мере остывания. Этот рецепт с фото показывает, что нужная текстура достигается именно кукурузным крахмалом: напиток получается бархатистым, не водянистым. Хранить не рекомендуется — готовьте на одну подачу. Без коньяка подойдёт и детям.

Оценить52

Alesia