Тушеная квашеная капуста с оливками и черносливом
Описание рецепта
Быстро и вкусно. Прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо.
Слово редактора
Тушёная квашеная капуста с оливками и черносливом — отличное блюдо для холодного времени года. Квашеная капуста не только вкусна, но и полезна: она богата витаминами и клетчаткой. Оливки и чернослив добавляют блюду пикантности и сладости, создавая интересное сочетание вкусов. Подавайте тушёную капусту с картофельным пюре или рассыпчатым рисом — получится сытный и уютный ужин. Это блюдо также можно использовать как начинку для пирогов или пирожков.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста квашеная700г
- оливки без косточек100г
- чернослив без косточек50г
- кукурузное масло2ст. л.
- вода200мл
- перец черный молотый10г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На дно чаши мультиварки налить масло и всыпать перец. Засыпать капусту, оливки, чернослив. Если чернослив очень крупный, то нарезать на 2–4 части. Все перемешать и закрыть крышку.Перед добавлением в чашу мультиварки промойте квашеную капусту, если она слишком кислая. Оливки выбирайте без сильного привкуса маринада — они не должны перебить вкус капусты. - Шаг 2
Шаг 2Выставить режим «Тушение». В процессе готовки блюдо дважды перемешать. Подавать со свежими овощами и по желанию с мясом. Прекрасно готовится в обычной кастрюле. Приятного аппетита!Если готовите в кастрюле, то после закипания убавьте огонь до минимального и тушите под крышкой. Готовность можно определить по мягкости капусты — она должна стать нежной, но не развариться.