Английский кекс «симнель» с марципаном
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин «Щедрое лето»250г
- сахар180г
- яйца куриные3шт.
- мука250г
- сухофрукты70г
- цукаты50г
- апельсиновая цедра1щепотка
- лимонная цедра1щепотка
- коньяк100мл
- разрыхлитель1ч. л.
- корица0.5ч. л.
- имбирь молотый0.5ч. л.
- марципановые шарики6шт.
- Глазурь
- яичные белки1шт.
- сахарная пудра20г
- лимонный сок0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы134г44.67% от дневной нормы
- Калории1298кКал54.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маргарин «Щедрое лето» растопите на медленном огне.
- Шаг 2
Сухофрукты тщательно промойте, залейте коньяком и оставьте настаиваться.
- Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром. Добавьте апельсиновую и лимонную цедру, специи и перемешайте.
- Шаг 4
Понемногу вводите муку с разрыхлителем, добавьте растопленный маргарин «Щедрое лето». Замесите тесто, а в конце добавьте настоявшиеся сухофрукты и цукаты.
- Шаг 5
Выложите тесто в смазанную маргарином форму. Выпекайте 60 минут в духовке при 160 °C.
- Шаг 6
Смешайте сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок. Тщательно взбейте.
- Шаг 7
Готовый кекс остудите и вытащите из формы. Смажьте его яично-лимонной смесью. Украсьте по кругу марципановыми шариками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
