Белковый рулет без муки (диетический)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Кто не мечтает ночью (и не только) о десерте, после которого совесть не мучает и вес не набирается? Наилегчайший во всех смыслах, абсолютно белковый рулет, который можно назвать «Десерт на ночь». Для крема берем мягкий сметанообразный творог.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- заменитель сахарапо вкусу
- ванилинпо вкусу
- Творожный крем
- творог обезжиренный360г
- заменитель сахарапо вкусу
- ванилинпо вкусу
- молоко 1,5%100мл
Пищевая ценность
- Белки88г97.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории623кКал25.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем минут 5 (можно добавить щепотку соли). Нет необходимости взбивать до острых пиков. - Шаг 3
К желткам добавляем остальные ингредиенты и хорошенько перемешиваем. При желании можно снять пленку с желтков, в ней бОльшая концентрация запаха желтка. - Шаг 4
Аккуратно вводим желтковую массу в белки и перемешиваем так, чтобы белки не опали. - Шаг 5
Выкладываем массу на тефлоновую бумагу, разравниваем и отправляем в разогретую до 170°C духовку на 15 минут. - Шаг 6
В это время подготавливаем крем: мягкий творог с остальными ингредиентами взбиваем погружным блендером до однородности и гладкости. - Шаг 7
Готовый «бисквит» достаем из духовки и сразу заворачиваем рулетом, чтобы он принял форму. - Шаг 8
Снова раскрываем, отделяем от бумаги (отделяется очень легко), смазываем кремом. - Шаг 9
Заворачиваем обратно в рулет. - Шаг 10
Нарезаем и наслаждаемся. Прекрасно сочетается с кофе!
Оценить57
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не живите по чужим шаблонам: психотерапевт объяснила, почему идеального Нового года не существует
В Роспотребнадзоре назвали 5 правил на 31 декабря, которые спасут вас от кишечных инфекций и отравления
Как открыть шампанское без брызгов или с ними — успеете под бой курантов
Комментарии
6Чем можно заменить желток? Как его сделать ещё более диетическим?) При моей диете желток нельзя 😓
Делала на коврике для выпечки. Вообще не отделяется от коврика. Может не допеклось? Все точно по рецепту делала, вместо сахарозаменителя положила сахар
Ето я удачно зашла на сайт! очередной прекрасній рецепт. Спасибо, дорогая! Я обязательно сделаю и отчитаюсь. Если понравится, буду предлагать своим заказчикам. Добавлю в творог немного вишни, "бисквит" сбрізну ратафией и _ вуаля! Рулет "Мери"! 😍
В духовке очень классно получается!
Умничка 👌😋