Классическое английское яблочное повидло с мёдом и ванилью
Описание рецепта
Утром намазать на тёплый тост — и день уже начинается хорошо. Это повидло получается по-настоящему нежным: яблоки, мёд, ваниль — без единой ложки сахара, а сладость совершенно естественная. Ваниль даёт тот самый аромат, от которого уютно на кухне даже в пасмурное утро.Слово редактора
Густое яблочное повидло на сливочном масле с мёдом и ванилью — английская заготовка, которую удобно держать в холодильнике и намазывать на хлеб по утрам. Сахара нет: сладость дают мёд и сами яблоки. Из одной порции получается около 350 мл готового продукта. Хорошо подходит к тостам, блинам или как прослойка в пироге.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- мед50г
- сок яблочный50мл
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории563кКал23.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки почистить и нарезать небольшими кусками.Яблоки можно нарезать произвольно — всё равно потом пробивать блендером. - Шаг 2
В кастрюле растопить сливочное масло.Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы масло не пригорело. - Шаг 3
Шаг 3Когда масло начнёт пузыриться, добавить яблоки, ваниль и мёд. Тушить, помешивая, пару минут.Следите, чтобы мёд не начал гореть — огонь держите средним. - Шаг 4Шаг 4Влить воду и тушить ещё 10–15 минут до мягкости яблок.Количество воды не указано точно — добавляйте столько, чтобы яблоки не пересохли, примерно 50–80 мл.
- Шаг 5Шаг 5Снять с огня и пробить блендером до однородного пюре.Погружной блендер удобнее — можно пробить прямо в кастрюле.
- Шаг 6Шаг 6Переложить в стерилизованную банку и остудить.Банку заранее простерилизуйте — в духовке при 120 °C около 15 минут или обдайте кипятком.
На заметку
Готовое повидло храните в холодильнике — в стерилизованной банке оно простоит около двух недель. Рецепт рассчитан на одну банку объёмом около 350 мл. Подавайте на тостах или используйте как начинку. Посмотрите фото шагов, чтобы сориентироваться по густоте готового пюре.Оценить520
0
Комментарии
2So much ;D))))))))))Pretty!!!!!!
Обязательно такое приготовлю :))) Класс !!! Спасибо за рецептик ! :)))