Запеченное куриное филе с артишоками и моцареллой
Описание рецепта
Это очень сытный завтрак! Артишоки можно заменить маринованными грибами или корнишонами, а также сладким перцем в маринаде. Вместо моцареллы подойдет любой сыр, который хорошо плавится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе куриных бедер8шт.
- моцарелла100г
- артишоки маринованные50г
- салями50г
- чеснок1зубчик
- оливковое масло2ст. л.
- петрушка3веточка
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории779кКал32.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°C в режиме «гриль».
- Шаг 2
Куриное филе полить оливковым маслом, посолить, поперчить со всех сторон и дать постоять.
- Шаг 3
Чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 4
Маринованные артишоки нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 5
Салями нарезать маленькими кубиками.
- Шаг 6
Петрушку мелко порезать и перемешать с чесноком, артишоками и салями.
- Шаг 7
Моцареллу нарезать ломтиками.
- Шаг 8
Разогреть на сильном огне сковороду-гриль без масла и обжаривать кусочки курицы по 5‒7 минут с каждой стороны, затем переложить в форму для запекания.
- Шаг 9
Добавить к курице смесь из артишоков и салями, сверху разложить моцареллу.
- Шаг 10
Запекать в разогретой духовке 3–5 минут.