Салат мужской с перловкой

Одновременно с перловкой ставим варить кусочек постной говядины. Пока все это варится, режем огурец и красный сладкий лук небольшими кусочками. Добавляем в салат

Осталось добавить заправку. Это может быть сметана, майонез, какой-то другой соус, который вы любите. Я бы попробовала в следующий раз смесь сметаны с соевым соусом, наверное.

Салат получается довольно своеобразный, я бы даже сказала мужской.

Я заправляла его сметаной, как указано в рецепте, но мой испорченный советский вкус все-таки намекал на майонез :)

Когда мясо будет готово, его нужно нарезать мелкими кубиками и положить в салат.

Варим перловку в подсоленной воде, по готовности воду сливаем и вот начало салата уже готово