Закрытый горячий бутерброд со шпинатом и сыром
Описание рецепта
Если не любите аромат и вкус чеснока, просто не добавляйте его. Сыр подойдет любой — берите тот, что есть под рукой, будет вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- багет1шт.
- яйца куриные2шт.
- сыр грюйер70г
- шпинат свежий1горсть
- чеснок1зубчик
- сливки100мл
- оливковое масло2ст. л.
- горчица дижонская1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории421кКал17.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°C в режиме «горячий воздух».
- Шаг 2
Шпинат опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, отжать и мелко порубить.
- Шаг 3
Багет разрезать вдоль пополам, из нижней части вынуть мякиш, затем обе половинки сбрызнуть внутри оливковым маслом.
- Шаг 4
Грюйер натереть на мелкой терке.
- Шаг 5
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа, затем, вынув горькую сердцевину, слегка посолить и выложить в глубокую миску.
- Шаг 6
К чесноку добавить горчицу, сливки, измельченный шпинат, яйца, все перемешать, посолить и поперчить, добавить 40 г натертого сыра, еще раз перемешать.
- Шаг 7
На застеленный бумагой для выпечки противень выложить нижнюю часть багета, равномерно наполнить ее яичной смесью, посыпать оставшимся сыром и накрыть верхней половинкой багета.
- Шаг 8
Запекать в разогретой духовке 7 минут, затем верхнюю часть багета снять, положить рядом и запекать еще 3 минуты в режиме «гриль».
- Шаг 9
Перед подачей сложить обе половинки багета вместе и разрезать ножом на несколько частей.