Тайский куриный суп
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Из оставшихся от бульона отварных овощей можно приготовить очень вкусное овощное заливное. Вместо сои подойдут любые другие ростки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе200г
- лапша рисовая1упаковка
- капуста белокочанная молодая300г
- лук репчатый2головка
- чеснок молодой2шт.
- ростки сои100г
- морковь1шт.
- перец чили зеленый1шт.
- кинза1пучок
- лук зеленый1пучок
- соус соевый70мл
- уксус рисовый1ст. л.
- гвоздика целая3шт.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы108г36.00% от дневной нормы
- Калории552кКал23.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Strelec
ALEKSANDRA M
ALEKSANDRA M
ALEKSANDRA M
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь вымыть, почистить и крупно нарезать. - Шаг 1
Одну луковицу и одну головку чеснока почистить и разрезать пополам. - Шаг 2
Подготовленные овощи залить водой и сварить бульон. - Шаг 3
Оставшийся лук почистить и нарезать полукольцами, а чеснок — пластинками. - Шаг 4
Половину капусты крупно нарезать. - Шаг 5
Перец чили освободить от семян и разрезать пополам. - Шаг 6
Добавить в бульон лук, чеснок, нарезанную капусту, половинку перца чили, гвоздику и рисовый уксус. Варить на сильном огне несколько минут, затем процедить через сито в другую кастрюлю. - Шаг 7
Оставшуюся капусту мелко нашинковать. - Шаг 8
Куриное филе порезать на тонкие полоски. - Шаг 9
Довести бульон до кипения, добавить курицу и капусту, через минуту - рисовые макароны и варить суп до готовности макарон согласно инструкции на упаковке. - Шаг 10
Кинзу, соевые ростки и оставшийся перец чили мелко порубить. - Шаг 11
Зеленый лук нарезать тонко наискосок. - Шаг 12
Подавать суп с соевым соусом, присыпав кинзой, соевыми ростками, зеленым луком и чили.
Оценить58
0