Паста с цукини и тунцом
Описание рецепта
Слово редактора
Паста с цукини и тунцом — отличное блюдо для лёгкого ужина. Итальянская кухня славится своими пастами, и этот рецепт не исключение: сочетание нежных цукини, сочного тунца и сладких помидоров черри создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Блюдо готовится быстро, что особенно ценно в конце рабочего дня, а оливковое масло добавляет изысканный аромат. Подавайте пасту с свежим базиликом и тёртым пармезаном — так вкус станет ещё более выразительным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны-спиральки (fusilli)160г
- помидоры черри150г
- цукини1шт.
- тунец консервированный50г
- чеснок1зубчик
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории513кКал21.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цукини помыть, нарезать. В сковороду налить оливковое масло, добавить зубчик чеснока и обжарить цукини (3–4 минуты).
Слово редактора
Цукини лучше нарезать тонкими полукольцами или брусочками — так они быстрее обжарятся и лучше сочетаются с пастой. Следите, чтобы цукини не стали слишком мягкими — они должны сохранить лёгкую хрусткость.
- Шаг 2
Затем добавить помидоры и тунец. Достать чеснок, он больше не понадобится. Обжарить овощи еще пару минут.
Слово редактора
Помидоры черри можно предварительно разрезать пополам, чтобы они лучше отдали свой сок. Тунец выбирайте в собственном соку — он придаст больше вкуса.
- Шаг 3
Пасту отварить до готовности, добавить к овощам, перемешать.
Слово редактора
При отваривании пасты следите за временем, указанным на упаковке, но проверяйте её готовность за минуту до — паста должна быть аль денте, то есть слегка упругой, а не разваренной.
- Шаг 4
Поперчить, посыпать сыром
— и можно подавать. Приятного аппетита! Слово редактора
Вместо обычного сыра можно использовать пармезан или другой твёрдый сыр — он добавит блюду пикантности и усилит вкус.
На заметку
Пасту с цукини и тунцом лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется текстура овощей и пасты. Если нужно приготовить блюдо заранее, отварите пасту и обжарьте овощи отдельно, соедините их перед подачей. Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней, разогревая на сковороде с добавлением небольшого количества воды или оливкового масла.