Особенности рецепта: Квадратное тирамису из слоёного теста с клубникой

🟢 Быстро 🔥 228 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Alla Bruch.

Квадратное тирамису из слоёного теста с клубникой

07 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Alla BruchАвтор рецепта

Описание рецепта

Дочка однажды назвала этот десерт «квадратным тирамису» — и название прижилось. Хрустящие квадратики теста, нежный крем и клубника: просто, быстро и вкусно.

Слово редактора

Десерт из дрожжевого слоёного теста, нарезанного квадратиками и запечённого до готовности. В качестве крема — смесь пакетика крема тирамису с холодным молоком, взбитая до нежной консистенции. Клубника добавляет свежесть и цвет. Подходит для домашнего чаепития, готовится без сложных техник и специального оборудования.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основной
тесто слоеное дрожжевое1пласт
клубника3шт.
молоко1стакан

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории228кКал
9.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Пласт слоёного дрожжевого теста раскатала. Ножом для пиццы разрезала на квадратики примерно 1×1 см.
Квадратики нарезайте примерно одного размера — так они пропекутся равномерно.
Шаг 2
Выпекала 18 минут в режиме конвекции при 180 °C.
Следите за тестом в духовке с 15-й минуты: время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Шаг 3
В стакан холодного молока высыпала пакетик крема тирамису. Взбивала на средней скорости пять–восемь минут до нежного ароматного крема.
Молоко должно быть именно холодным — так крем взобьётся лучше и быстрее.
Шаг 4
Собрала десерт: квадратики теста, крем и клубника — слоями или горкой по желанию.
Клубнику можно нарезать ломтиками или оставить целой — зависит от размера ягод и желаемой подачи.
Шаг 5
Взбивать 5–8 мин на средней скорости. Вот такой получается крем. Нежный и ароматный.
Шаг 6
Все пора собирать.
Шаг 7
Небольшое количество подушечек из теста смешиваем с кремом, обильно обваливая в нем. Выкладываем в креманки.
Шаг 8
Быстро и вкусно. Приятного аппетита!

На заметку

Готовый десерт подавайте сразу или уберите в холодильник на час — крем станет плотнее. Хранить не более суток: слоёное тесто размокает. Этот рецепт легко адаптировать: вместо клубники подойдут малина или персики. Фото готового десерта лучше делать сразу после сборки — крем красиво держит форму.

Оценить43

Alla Bruch