Воздушный кекс с малиной и голубикой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками. Такое тесто — классическая основа для самых разных видов кекса, в него можно добавлять замороженные ягоды, сухофрукты или кусочки шоколада, любые специи и пряности также приветствуются!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука225г
- сливочное масло225г
- яйца куриные4шт.
- сахар140г
- малина120г
- голубика120г
- лимоны1шт.
- мед40г
- растительное масло1ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- Для украшения
- малина30г
- голубика30г
- сахарная пудра2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории635кКал26.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 180°C. - Шаг 2Шаг 2Муку смешать с разрыхлителем.
- Шаг 3Шаг 3Приготовить тесто: сахар и предварительно размягченное сливочное масло поместить в чашу комбайна и немного взбить, затем, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, частями всыпать половину муки с разрыхлителем, добавить мед, оставшуюся муку, ванильный экстракт и вымешивать до однородного состояния.
- Шаг 4
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока и добавить в тесто. - Шаг 5
Вмешать в тесто по 120 г малины и голубики. - Шаг 6
Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто и равномерно распределить. - Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 40 минут. - Шаг 8
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой, украсить оставшимися ягодами.
Оценить52
0
Комментарии
2Очень вкусно! Большое спасибо!
Большое спасибо! Очень понравился рецепт!