Национальное блюдо перу lomo saltado
Описание рецепта
Национальное блюдо Перу, очень необычное и очень простое! Для приготовления также понадобится готовый картофель фри, две средние упаковки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- лук красный2шт.
- чеснок4зубчик
- помидоры2шт.
- соевый соус150мл
- пиво темное300мл
- оливковое масло3ст. л.
- куркума1ч. л.
- паприка1ч. л.
- шафран1ч. л.
- мускатный орех1ч. л.
- соль1ч. л.
- картофель фри800г
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории486кКал20.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Режем мясо на крупные куски, разогреваем оливковое масло и обжариваем до золотистого цвета. Также вы можете взять свинину.
- Шаг 2
Снимаем мясо со сковородки и обжариваем крупно нарезанные на четвертинки лук с чесноком, далее добавляем нарезанные помидоры (можно взять черри), немного обжариваем.
- Шаг 3
Добавляем специи, соль, вливаем соевый соус и пиво, перемешиваем, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 7.
- Шаг 4
Выключаем огонь, добавляем мясо, картошку фри, аккуратно перемешиваем и подаем с гарниром, идеально подойдет рис. Приятного аппетита!