Овсяное печенье с фундуком и шоколадом
Описание рецепта
Вкусное овсяное печенье с шоколадом и фундуком. Сразу после выпечки печенье хрустящее и рассыпчатое. А если оно немного полежит, становится мягким.
Слово редактора
Овсяное печенье с фундуком и шоколадом — отличный вариант для домашнего чаепития. Оно прекрасно подойдёт как для семейного завтрака, так и для угощения неожиданных гостей. Хрустящие кусочки фундука и насыщенный вкус шоколада делают это печенье особенно аппетитным. Можно экспериментировать с видами шоколада — попробовать тёмный, молочный или даже белый, а также добавить другие орехи, например, грецкие или миндаль.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука140г
- овсяные хлопья100г
- сливочное масло115г
- сахар130г
- шоколад60г
- яйца куриные2шт.
- фундук50г
- разрыхлитель6г
- ванильный сироп2г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории510кКал21.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить масло комнатной температуры с сахаром и добавить по одному яйца. Все хорошо взбить до пышного состояния при помощи блендера.
Чтобы масса стала более пышной, убедитесь, что масло действительно достигло комнатной температуры — оно должно быть мягким, но не растаявшим. Взбивайте на средней скорости, чтобы не перевзбить и не потерять объём.
- Шаг 2
Добавить муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, кусочки шоколада и орехи (у меня обжаренный и перемолотый с помощью блендера фундук). Тесто надо хорошо перемешать и в самом конце добавить ванильный сироп.
Для более однородной текстуры можно измельчить овсяные хлопья в блендере до состояния муки. Шоколад лучше брать тёмный — он придаст печенью насыщенный вкус.
- Шаг 3
Готовое тесто выложить ложкой на бумагу для выпечки. Выпекать печенье при 170°C
20–25 минут, до готовности. Следите за печеньем: оно должно слегка подрумяниться и стать упругим. Если печенье слишком расползается, уменьшите количество яиц или добавьте немного больше муки.
- Шаг 4
Печенье получается очень вкусным. Приятного чаепития.
На заметку
Овсяное печенье лучше всего подавать остывшим — так ярче раскрывается вкус орехов и шоколада. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней — оно станет чуть мягче, но не потеряет вкуса. Для более насыщенного орехового аромата можно добавить ещё 20–30 г фундука, предварительно обжарив и измельчив его.