Рулет из цукини с рикоттой
Описание рецепта
Очень легкий в приготовлении рулет. Для начинки можно взять любые продукты, что есть в холодильнике. В
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сыр60г
- рикотта250г
- цукини4шт.
- чеснок2зубчик
- мускатный орех2г
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории290кКал12.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На крупной терке натираем цукини (3 шт.).
- Шаг 2
Добавляем яйца и чеснок. Перемешиваем.
- Шаг 3
Затем натираем сыр, солим и снова перемешиваем.
- Шаг 4
Форму для запекания (у меня 30 х 25) застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем цукини.
- Шаг 5
Оставшийся цукини очень тонко нарезаем и выкладываем поверх тертых. Солим. Отправляем в разогретую до 180°C духовку
на 20 минут. - Шаг 6
Тем временем приготовим начинку. Рикотту солим, добавляем мускатный орех и перемешиваем.
- Шаг 7
Форму с цукини достать из духовки вместе с бумагой, остудить и перевернуть на новую пергаментную бумагу. Аккуратно снять бумагу, на которой запекались цукини. Выложить начинку.
- Шаг 8
Аккуратно скрутить рулет. Закрутить концы и отправить в холодильник примерно на час.
- Шаг 9
Готовый рулет из цукини нарезаем на порционные кусочки и подаем. Приятного аппетита!