Чесночно-сырная булка с травами

Чесночно-сырная булка с травами

Время приготовления 2 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Раньше дрожжевую выпечку я обходила стороной, всегда боялась, что не получится. Но стоило один раз попробовать, так теперь меня не оторвать: каждый раз я эксперементирую с количеством дрожжей, жирностью молока и масла, готовлю тесто на опаре и замешиваю сразу все ингредиенты. Мой идеальный рецепт найден — самый простой и самый быстрый. Я очень люблю добавлять в выпечку травы, раньше я клала только сухой тимьян, но путем проб и ошибок поняла, что лучше всего в хлебе ощущается свежий тимьян.

Предлагаю испечь такой ароматный вкусный хлеб, который прекрасно подойдет к мясным блюдам, супам и овощным салатам. Перед этим ароматом невозможно устоять. У меня уже появилвсь традиция — дважды в неделю выпекаю такой хлебушек и собираю всю семью за столом!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры51г
    63.75% от дневной нормы
  • Углеводы149г
    49.67% от дневной нормы
  • Калории1144кКал
    47.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet
Фотография блюда пользователя
NT
Natalya Tkachenko

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для начала приготовим тесто. В этом рецепте я делаю это безопарным методом. Все элементарно и просто. В 500 г муки добавить 2 яйца, 70 г растопленного сливочного масла, 2 ст. л. сахара, дрожжи, теплое молоко, 1 ч. л. соли. Замешать тесто.
    Для начала приготовим тесто. В этом рецепте я делаю это безопарным методом. Все элементарно и просто. В 500 г муки добавить 2 яйца, 70 г растопленного сливочного масла, 2 ст. л. сахара, дрожжи, теплое молоко, 1 ч. л. соли. Замешать тесто.
  • Шаг 2 Накрыть тесто пленкой и оставить на 40 минут в теплом месте.
    Накрыть тесто пленкой и оставить на 40 минут в теплом месте.
  • Шаг 3 Тем временем нужно приготовить начинку. Размягчить 70 г сливочного масла, измельчить свежий тимьян и добавить с сухим базиликом в масло.
    Тем временем нужно приготовить начинку. Размягчить 70 г сливочного масла, измельчить свежий тимьян и добавить с сухим базиликом в масло.
  • Шаг 4 Далее на мелкой терке натереть сулугуни и маленький зубчик чеснока. Добавить сыр и чеснок к маслу с тимьяном и хорошо перемешать.
    Далее на мелкой терке натереть сулугуни и маленький зубчик чеснока. Добавить сыр и чеснок к маслу с тимьяном и хорошо перемешать.
  • Шаг 5 Тесто раскатать в прямоугольник и распределить всю начинку. Скрутить в плотный рулет.
    Тесто раскатать в прямоугольник и распределить всю начинку. Скрутить в плотный рулет.
  • Шаг 6 Разрезать рулет пополам, отступив от края пару сантиметров.
    Разрезать рулет пополам, отступив от края пару сантиметров.
  • Шаг 7 Скрутить в веревку.
    Скрутить в веревку.
  • Шаг 8 Далее верхнюю часть жгута сверните до середины справа, нижнюю — до середины с левой стороны. Вывернуть немного слои теста в разрезе и отправить в духовку на 30 минут при 190°C.
    Далее верхнюю часть жгута сверните до середины справа, нижнюю — до середины с левой стороны. Вывернуть немного слои теста в разрезе и отправить в духовку на 30 минут при 190°C.
  • Шаг 9 Перед подачей украсить веточками тимьяна. Немного дать остыть и подавать.
    Перед подачей украсить веточками тимьяна. Немного дать остыть и подавать.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

kristinachernovakristinachernova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • NT
    Natalya Tkachenko

     Спасибо за рецепт, булка не только очень ароматная и вкусная, но и настоящее украшение стола ❤️

    • Sweet
      Sweet

       Какая вкусная булочка😌спасибо за рецепт, очень понравился)

      • 1
    • Svetlana Gorelova
      Svetlana Gorelova

       Хлеб чудесный!)) 😋😋😋

      • 1

    Оставить комментарий