Печенье морковное с куркумой

Печенье морковное с куркумой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Полумягкое ароматное печенье. Думаю, многие пекли с морковкой не раз, сочетая ее с корицей. Когда дети были маленькими, врач рекомендовала давать им морковный сок. Я усердно отжимала из морковки сок, а мякоть рука не поднималась выбросить. Замораживала для супа (кстати, очень удобно и быстро) или придумывала с ней выпечку.

Вот вам идея — морковное печенье! Сверху — вкусная корочка, внутри — богатый состав благодаря семечкам и изюму. Я еще добавила куркуму. Получается много. Тесто можно замесить вместо кефира на сметане или йогурте.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории296кКал
    12.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Кефир и масло соединить. Масло можно использовать ореховое или, например, кунжутное.

    Кефир и масло соединить. Масло можно использовать ореховое или, например, кунжутное.

  • Шаг 2 Всыпать сахар. Его количество можете увеличить.

    Всыпать сахар. Его количество можете увеличить.

  • Шаг 3 И ваниль.

    И ваниль.

  • Шаг 4 Просеять пока половину муки с разрыхлителем.

    Просеять пока половину муки с разрыхлителем.

  • Шаг 5 Добавить соль и куркуму.

    Добавить соль и куркуму.

  • Шаг 6 Натереть морковку.

    Натереть морковку.

  • Шаг 7 Всыпать чистый сухой изюм и подсушенные семечки.

    Всыпать чистый сухой изюм и подсушенные семечки.

  • Шаг 8 Подсыпая остальную муку, замешиваем тесто, пока оно не начнет отходить от стенок миски и от рук. Может понадобиться чуть больше муки.

    Подсыпая остальную муку, замешиваем тесто, пока оно не начнет отходить от стенок миски и от рук. Может понадобиться чуть больше муки.

  • Шаг 9 Разделить тесто пополам.

    Разделить тесто пополам.

  • Шаг 10 Скатать каждую часть в колбаску и разделить на порции.

    Скатать каждую часть в колбаску и разделить на порции.

  • Шаг 11 Скатать шарики, перенести на смазанную маслом пекарскую бумагу.

    Скатать шарики, перенести на смазанную маслом пекарскую бумагу.

  • Шаг 12 Прижать вилкой.

    Прижать вилкой.

  • Шаг 13 Выпекать 20 минут в эл. духовке при 200°C.

    Выпекать 20 минут в эл. духовке при 200°C.

  • Шаг 14 Можно полить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.

    Можно полить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.

  • Шаг 15 Печенье не приторное, такое деликатное по вкусу. Морковка не чувствуется.

    Печенье не приторное, такое деликатное по вкусу. Морковка не чувствуется.

  • Шаг 16 Отлично хранится, подходит для перекуса.

    Отлично хранится, подходит для перекуса.

Оценить54
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • LidOk
    LidOk

    Отлично получилось, спасибо за годный рецепт!

    • vicky
      vicky

      Морковка🥕🥕🥕 не чувствуется, зато видится и придаёт весёлый вид:-) 👍

      • Simona
        Simona

        Танечка, такое солнечное печенье!🌞🌞🌞👍😍

        Оставить комментарий