Зелёный смузи со шпинатом, сельдереем и персиком
Описание рецепта
Этот смузи стал для меня быстрым выходом в те утра, когда на готовку совсем нет времени. Персик смягчает вкус шпината и сельдерея, а имбирь добавляет лёгкую остроту — пить приятно, не ощущая «травяного» привкуса.Слово редактора
Зелёный смузи сочетает свежий шпинат, черенки сельдерея, огурец, персик и щепотку тёртого имбиря. Напиток получается мягким и некислым — сладость персика уравновешивает зелень. Подойдёт для лёгкого завтрака или перекуса. Воду можно заменить растительным молоком — вкус станет более кремовым. Никакой варки или обжарки: всё смешивается в блендере за несколько минут.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории50кКал2.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Шпинат, черенки сельдерея, огурец и персик вымойте.Со шпината лучше оборвать черешки — листья мягче и дают меньше горечи. - Шаг 2Шаг 2Сельдерей нарежьте произвольными кусочками, огурец и персик — крупными кусками.Сельдерей режьте помельче, если блендер не слишком мощный.
- Шаг 3Шаг 3Сложите всё в чашу блендера, добавьте воду и щепотку тёртого имбиря.Воду добавляйте постепенно: чем меньше жидкости, тем гуще смузи. Растительное молоко даст более кремовый вкус.
- Шаг 4Шаг 4Пробейте на максимальной скорости до гладкой однородной консистенции.Если масса не вся захватывается, остановите блендер, перемешайте лопаткой и пробейте ещё раз.