Картофель «Little Boys» — запечённый целиком с травами и чесноком
Описание рецепта
Картошка без чистки — это не лень, а осознанный выбор. Кожура у мелких клубней настолько тонкая, что после духовки становится хрустящей и вкусной сама по себе. Розмарин с чесноком дают тот самый аромат, от которого сложно устоять уже на этапе запекания. Готовится всё быстро, посуды минимум, а результат выглядит куда наряднее, чем обычная варёная картошка.Слово редактора
Картофель «Little Boys» — это небольшие клубни, запечённые прямо в кожуре с чесноком, розмарином и петрушкой. Никакой чистки, минимум подготовки: достаточно хорошо вымыть картофель, обвалять в масле со специями и отправить в духовку. Подходит как гарнир к мясу или птице, а также как самостоятельная закуска. Лучше всего получается из молодого мелкого картофеля.Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы184г61.33% от дневной нормы
- Калории812кКал33.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель хорошо вымыть.Чистить не нужно — кожура у мелкого картофеля тонкая и после запекания становится хрустящей. - Шаг 2Шаг 2Полить маслом, посыпать петрушкой, розмарином, чесноком и солью, хорошо перемешать.Масло распределяйте руками, чтобы каждый клубень был покрыт равномерно.
- Шаг 3Шаг 3Выложить в один слой на противень.Один слой важен: если клубни лежат вплотную или в два слоя, они будут париться, а не запекаться.
- Шаг 4Шаг 4Запекать при 240 °C около 15–20 минут до готовности.Готовность проверьте зубочисткой или ножом — должен входить свободно.
На заметку
Подавайте сразу из духовки — горячим, прямо на противне или в керамической форме. Хорошо сочетается со сметаной или чесночным соусом. Хранить остатки можно в холодильнике до двух суток, разогревать лучше в духовке, а не в микроволновке — так кожура остаётся хрустящей. Этот рецепт с фото подойдёт и для праздничного стола, и для быстрого ужина.Оценить518
0
Комментарии
4Картошка - это моя страсть! Это рецепт беру на заметку!
Розмарин сюда очень просится. В обязательном порядке (шутка) :)
Вкуснятина и красота НЕВЕРОЯТНЫЕ)))))!!!!!!!!
ммм.. вкуснотища!