Яйца фаршированные орехами и чесноком
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Фаршированные яйца — классическая закуска, которая всегда уместна на праздничном столе. Орехи и чеснок придают ей пикантный вкус и интересную текстуру. Такая закуска отлично сочетается с другими холодными блюдами и станет прекрасным дополнением к фуршетному меню. Попробуйте экспериментировать с начинкой: можно добавить к орехам и чесноку мелко нарезанные маринованные огурцы или зелень — получится новый вкусовой акцент.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- яйцо1шт.
- чеснокпо вкусу
- грецкие орехипо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории93кКал3.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Яйца сварить. Разрезать пополам, аккуратно вынуть желток. Желток размять, добавить раздавленный чеснок, соль, перец, измельченные в крупную крошку орехи и майонез. Выложить начинку на яйца, украсить укропом или петрушкой.Чтобы яйца легко чистились, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут. Для более нежной текстуры желтка разомните его вилкой, а не раздавливайте ложкой. Следите, чтобы начинка не была слишком жидкой — иначе она будет выпадать из белка.
На заметку
Готовые фаршированные яйца лучше всего подавать сразу — начинка может немного оседать при длительном хранении. Если нужно приготовить блюдо заранее, храните в холодильнике до 12 часов, накрыв пищевой плёнкой. Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или заменить майонез на греческий йогурт — получится менее калорийно.Оценить54
0