+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Флан с почками by Alekseev

Флан с почками by Alekseev
Подготовка
1 день
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Итоговое блюдо безумно полезное и очень интересное на вкус.

Пищевая ценность порции
535
кКал
22%
Белки34 г
Жиры23 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
8 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 шт.
350 г
2 шт.
½ кг
2 шт.
2 ст. л.
3 ст. л.
125 мл
по вкусу
100 г
1 шт.
по вкусу
по вкусу
2 зубчика
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/16
Почки можно выбрать любые. Разрезав их пополам, замочите в молоке на сутки. Если вам все еще не нравится запах, промойте в уксусной воде, предварительно нарезав кубиком.
Почки можно выбрать любые. Разрезав их пополам, замочите в молоке на сутки. Если вам все еще не нравится запах, промойте в уксусной воде, предварительно нарезав кубиком.
На весь экран
шаг 2/16
Сердечки замочите в молоке на пару часов, нарежьте пополам, удалив лишний жир и сгустки крови.
Сердечки замочите в молоке на пару часов, нарежьте пополам, удалив лишний жир и сгустки крови.
На весь экран
шаг 3/16
Тесто раскатайте. Застелив форму пергаментной бумагой, сформируйте основание и отправьте на час в холодильник.
Тесто раскатайте. Застелив форму пергаментной бумагой, сформируйте основание и отправьте на час в холодильник.
На весь экран
шаг 4/16
Обжарьте лук, добавьте сахар, посолите, поперчите.
Обжарьте лук, добавьте сахар, посолите, поперчите.
На весь экран
шаг 5/16
Добавьте нарезанные почки.
Добавьте нарезанные почки.
На весь экран
шаг 6/16
Следом — нарезанные сердечки.
Следом — нарезанные сердечки.
На весь экран
шаг 7/16
Петрушку нарежьте, чеснок натрите на мелкой терке или раздавите, залейте стаканом вина.
Петрушку нарежьте, чеснок натрите на мелкой терке или раздавите, залейте стаканом вина.
На весь экран
шаг 8/16
Подготовьте заправку, смешав сливки, сметану и яйца.
Подготовьте заправку, смешав сливки, сметану и яйца.
На весь экран
шаг 9/16
Добавить чайную ложку соли.
Добавить чайную ложку соли.
На весь экран
шаг 10/16
И половину чайной ложки перца.
И половину чайной ложки перца.
На весь экран
шаг 11/16
В зажарку добавьте две столовые ложки муки, выпарьте лишнюю влагу.
В зажарку добавьте две столовые ложки муки, выпарьте лишнюю влагу.
На весь экран
шаг 12/16
Дайте отдохнуть 5 минут.
Дайте отдохнуть 5 минут.
На весь экран
шаг 13/16
В форму выкладываем зажарку.
В форму выкладываем зажарку.
На весь экран
шаг 14/16
Заливаем заправкой, засыпаем сыром, подворачиваем края, убираем в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Заливаем заправкой, засыпаем сыром, подворачиваем края, убираем в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
На весь экран
шаг 15/16
Даем отдохнуть 5–10 минут.
Даем отдохнуть 5–10 минут.
На весь экран
шаг 16/16
Украшаем зеленью петрушки и свежим помидором. Приятного аппетита.
Украшаем зеленью петрушки и свежим помидором. Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Елена &&&
👍
1
Елена &&&
1 месяц назад

Алексей, что блюдо интересное на вкус - это понятно. А вот почему оно - "безумно полезное"?

Aleksey Alekseev
Aleksey Alekseev
4 недели назад
Елена &&&,

Почки свиные
богаты такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,3 %, витамином B1 — 19,3 %, витамином B2 — 86,7 %, витамином B5 — 60 %, витамином B6 — 29 %, витамином B12 — 500 %, витамином C — 11,1 %, витамином H — 280 %, витамином PP — 57 %, фосфором — 28,3 %, железом — 41,7 %, кобальтом — 80 %, медью — 37 %, молибденом — 64,3 %, селеном — 345,5 %, цинком — 16,7 %

Елена &&&
Елена &&&
4 недели назад
Aleksey Alekseev,

О как! Очень интересно. Только, Алексей, поясните - проценты от чего? От суточного рекомендованного потребления? И хотелось бы ссылку на источник. Не в смысле, что я Вам не доверяю, просто узнав подробнее может я начну покупать почки!