Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из фасоли с беконом и сливами на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
24787
0
Реклама
Рецепт дня

Азиатский салат из баклажанов

Азиатский салат из баклажанов
Подготовка
20 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Нежнейшая мякоть запеченного на гриле баклажана благодарно принимает вкусы и ароматы маринада, в котором доминирует чеснок, имбирь, сок лайма, кунжутное масло... 

Пищевая ценность порции

264
кКал
11%
Белки3 г
Жиры22 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
1 стебель
по вкусу
1 ст. л.
60 мл
Маринад
1 зубчик
1 кусок
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
1 ч. л.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Баклажаны вымыть, хвостик оставить. Запекать под грилем с каждой стороны в течение 10–15 минут. Баклажаны должны стать мягкими, а кожица должна вздуться. Остудить. Лучше это сделать заранее, тогда баклажаны будут легче очистить. Смешать в отдельной емкости натертые на мелкой терке чеснок и имбирь с остальными ингредиентами для маринада.
Баклажаны вымыть, хвостик оставить. Запекать под грилем с каждой стороны в течение 10–15 минут. Баклажаны должны стать мягкими, а кожица должна вздуться. Остудить. Лучше это сделать заранее, тогда баклажаны будут легче очистить. Смешать в отдельной емкости натертые на мелкой терке чеснок и имбирь с остальными ингредиентами для маринада.


На весь экран
Для соуса в небольшом сотейнике на среднем огне обжарить горошины черного перца, пока они не начнут испускать аромат. Влить подсолнечное масло и жарить около 10 минут. Убрать сотейник с огня и дать маслу настояться. Затем слить масло через мелкое сито, перец больше не нужен. В масло добавить имбирно-чесночный маринад и размешать венчиком или вилкой, дать настояться 10 минут.
Для соуса в небольшом сотейнике на среднем огне обжарить горошины черного перца, пока они не начнут испускать аромат. Влить подсолнечное масло и жарить около 10 минут. Убрать сотейник с огня и дать маслу настояться. Затем слить масло через мелкое сито, перец больше не нужен. В масло добавить имбирно-чесночный маринад и размешать венчиком или вилкой, дать настояться 10 минут.


На весь экран
Баклажаны аккуратно очистить от кожицы и нарезать веером. Залить соусом, по желанию посолить. Дать баклажанам настояться, возможно один раз перевернуть на другую сторону.
Баклажаны аккуратно очистить от кожицы и нарезать веером. Залить соусом, по желанию посолить. Дать баклажанам настояться, возможно один раз перевернуть на другую сторону.


На весь экран
Подавать, посыпав зеленым луком, мелко рубленным перчиком чили, по желанию посыпать любой зеленью.
Подавать, посыпав зеленым луком, мелко рубленным перчиком чили, по желанию посыпать любой зеленью.


На весь экран
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
gapapolya
gapapolya
3 года назад

Как же аппетитно!

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
3 года назад

Викулик, супер баклажаны))) 😋👍🍆🍅🍴

ВикторияS
👍
1
ВикторияS
3 года назад

Какая вкуснятина у тебя, Викуль!👍🍆🍆🍆😋😍

vicky
👍
1
vicky
3 года назад
ВикторияS,

Да, Викулик 😊я рада каждому новому рецепту из 🍆🍆🍆, но и старые не забываю 😉🎈❤️🎈❤️🎈❤️

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.