+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

НОВОГОДНЯЯ картофельная запеканка с овощами

Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Прочитала рецепт от Корицы Картофельного чуда и вспомнила, как готовила на Новый год свое похожее, только праздничное.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Вареный картофель - 6 шт.,
Морковь,
Лук репчатый,
Паприка - по 1 шт.,
Корень сельдерея размером с головку лука,
Сало с прослойкой мяса подкопченое - 200 гр,
Цветная капуста,
Брокколи,
Зеленый горошек замороженный - 200 - 250 гр,
Яйца - 3 шт.,
Молоко - 200 - 250 мл,
Сыр твердый - 300 гр,
Масло сливочное - 100 гр,
Черный и душистый перец - по 10 горошин,
Лавровый лист,
Приправа для картофеля, можно взять и любую другую с куркумой,
Соль,
Укроп,
Петрушка,
Сметана

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Поверху распределить зеленый горошек и все это залить сбитыми и чуть подсоленными яйцами с молоком. Натертым сыром посыпать запеканку. Я брала твердый подкопченый Охотничий сыр(Mednieku siers), поскольку блюдо было праздничным.Но подойдет любой твердый, например, Голландский. Поскольку сало, Приправа для картофеля и яичная смесь были соленые, овощи я не досаливала. Поставить запекатся минут на 40 на среднем огне. Готовую запеканку промазать сливочным маслом и посыпать порезанным укропом и петрушкой. Подавать со сметаной. Приятного аппетита! Запеканка хороша и холодная.
На весь экран
шаг 2
Третий слой - это смесь брокколи и цветной капусты.
На весь экран
шаг 3
Горячий отварной картофель растолочь в пюре,добавить половину сливочного масла, немного бульона от этой же отварной картошки или горячего молока,чтобы масса стала эластичной, не слишком густой, добавить Приправу для картофеля. Выложить вторым слоем картофель толщиной 1,5 - 2 см.
На весь экран
шаг 4
Пока картофель варится в подсоленной воде с душистым и черным перцем и лавровым листом,режем соломкой лук, морковь,паприку, сельдерей и обжариваем слегка с салом на большом огне. Выкладываем в форму, распределяем равномерно по дну.
На весь экран
шаг 5
Ингридиенты все можно менять по желанию. Берем форму с высокими бортиками или кастрюлю, которую можно поставить в духовку. Я брала узкую длинную для кекса.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым