Ньокки под соусом из помидоров черри

Ньокки... Я просто обожаю эти пушистые, слегка мягкие мини-клецки. Они очень хорошо впитывают соусы и всегда привносят в мое меню немного итальянского отпуска. Самое главное, ньокки многого не требуют. Достаточно простого томатного соуса, песто, пармезана или сливочного масла, чтобы дополнить вкус маленьких клецок из картофельного теста и создать новое блюдо. Так почему бы не сделать свои собственные ньокки?

Но хочу быть честной: приготовить ньокки самостоятельно — не лучшая идея, если вы хотите быстро съесть что-нибудь вкусненькое после тяжелого рабочего дня. Дождливое воскресенье (как позавчера у нас) для этого больше подходит.

Хорошая новость: совсем не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы самому приготовить маленькие картофельные клецки. Это небольшая работа, но она того стоит. Домашние ньокки на вкус намного лучше покупных.

Небольшой совет от меня: пригласите своих друзей или семью присоединиться! Стоять вместе на кухне в ожидании итальянского застолья — это очень весело!