Гирос с креветками, фетой и овощами
Описание рецепта
Слово редактора
Гирос с креветками, фетой и овощами — отличное решение для лёгкого, но сытного обеда или ужина. Это блюдо сочетает в себе свежесть овощей, нежность креветок и солоноватость феты, а соус дзадзики добавляет характерную греческую нотку. Гирос прекрасно подойдёт для летнего меню — его можно приготовить как в тёплое время года, когда овощи в самом соку, так и зимой, используя доступные на рынке продукты. Подавайте блюдо с освежающими напитками или лёгким белым вином.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- королевская креветка №7 Сезон Барбекю AGAMA150г
- лепешки пита2шт.
- фета150г
- помидоры черри10шт.
- огурцы2шт.
- перец болгарский1шт.
- салат8лист
- лук красный1шт.
- соус дзадзики70г
- лимонный сок2ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории662кКал27.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Королевские креветки №7 Сезон Барбекю AGAMA разморозьте.
Слово редактора
Если креветки были заморожены, дайте им полностью оттаять и слейте лишнюю воду — так они будут лучше обжариваться.
- Шаг 3
Очистите креветки, выложите в миску.
Слово редактора
При чистке креветок старайтесь не повредить мякоть — так вы сохраните весь вкус и сочность.
- Шаг 4
Сбрызните креветки лимонным соком, посолите, поперчите. Мариновать их не нужно.
Слово редактора
Лимонный сок поможет подчеркнуть вкус креветок и слегка их замариновать без длительного времени ожидания.
- Шаг 5
Пожарьте креветки на сковороде в оливковом масле около 2 минут.
Слово редактора
Жарьте креветки на среднем огне, чтобы они не подгорели и не стали резиновыми. Готовность можно определить по тому, что они станут упругими и розовато-белыми.
- Шаг 6
Нарежьте ломтиками сладкий перец и огурцы. Черри разрежьте пополам. Лук нашинкуйте тонкими кольцами.
Слово редактора
Для более яркого вида блюда нарезайте овощи аккуратно и примерно одинаковыми кусочками — это улучшит презентацию гироса.
- Шаг 7
Питу подсушите на сковороде.
Слово редактора
При подсушивании питы на сковороде не допускайте сильного подрумянивания — она должна лишь слегка нагреться и стать хрустящей.
- Шаг 8
Фету нарежьте тонкими пластинками.
Слово редактора
Тонкие пластинки феты лучше распределятся по лепёшке и будут гармонично сочетаться с другими ингредиентами.
- Шаг 9
Смажьте лепешку соусом дзадзики, выложите листья салата, креветки, овощи и фету.
Если вы хотите приготовить соус дзадзики самостоятельно, представляем рецепт. Огурец мелко нарежьте, чеснок и укроп мелко порубите. Смешайте в миске нарезанные овощи, натуральный йогурт, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль, перец по вкусу. Перемешайте. Соус готов.Слово редактора
Для соуса дзадзики выбирайте густой натуральный йогурт — он придаст соусу нужную консистенцию. Если нет укропа, можно заменить его на другую свежую зелень, например, петрушку.
- Шаг 10
Пита с креветками станет отличным перекусом на работе!
На заметку
Гирос лучше всего подавать сразу после приготовления — так овощи и креветки сохраняют свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить блюдо заранее, креветки можно обжарить и хранить в холодильнике до 24 часов, а собрать гирос — непосредственно перед подачей. В качестве дополнения предложите гостям свежий салат с оливковым маслом и лимонным соком.