Пирог с яблоками, корицей и карамельным соусом

20 сентября 2020

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда за окном дождливо и ветренно, хочется домашней выпечки с горячим чаем. Дом наполняется ароматом теста и уютом. Пирог с яблоками, корицей и карамельным соусом — это очень вкусно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
мука220г
яйца куриные2шт.
разрыхлитель5г
соль1щепотка
ванилинпо вкусу
сливочное масло120г
яблоки3шт.
сахар120г
сахар коричневый40г
корица молотая1щепотка

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории381кКал
15.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яблоки (2 штуки) почистила от кожуры и семян, нарезала на мелкие кубики. К яблокам добавила коричневый сахар, корицу и перемешала все вместе.
Шаг 2
Сливочное масло поставила на средний огонь и дала ему подрумяниться (за маслом надо следить, чтобы оно не подгорело).
Шаг 3
Как только масло стало коричневого цвета, убрала его с огня. Добавила к маслу сахар и одно яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное на мелкие кубики.
Шаг 4
Яйца взбила венчиком, добавила соль и ванилин.
Шаг 5
К яйцам добавила сливочное масло с яблоком и сахаром, все хорошо перемешала.
Шаг 6
Добавила муку с разрыхлителем. Замесила тесто.
Шаг 7
Форму для выпечки застелила пекарской бумагой и вылила тесто. У меня фома 30 х 22 см.
Шаг 8
На тесто выложила яблоки с корицей и сахаром. Выпекала при 170°C в течение 37–40 минут до готовности.
Шаг 9
Пока пирог выпекался, я приготовила карамельный соус. Сливочное масло растопила на маленьком огне, добавила сахарную пудру и кленовый сироп.
Шаг 10
Соус уварила до нужной мне густоты (чем дольше варить карамельный соус, тем гуще и тверже он будет).
Шаг 11
Готовый пирог разрезала на кусочки и полила карамельным соусом. Это очень вкусно. Приятного чаепития.