Американский суп клэм-чаудер
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мидии в створках AGAMA450г
- картофель3шт.
- лук репчатый1шт.
- бекон150г
- чеснок2зубчик
- лавровый лист2шт.
- тимьян2веточка
- сливочное масло1ст. л.
- пшеничная мука2ст. л.
- сливки 20%200мл
- вино белое сухое80мл
- петрушка1пучок
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории820кКал34.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Лук измельчите, нарежьте картофель, чеснок порубите. Бекон нарежьте кубиками.
- Шаг 2Разморозьте мидии в створках AGAMA.
- Шаг 3В большую кастрюлю налейте оливковое масло. Добавьте размороженные мидии.
- Шаг 4Добавьте чеснок, петрушку, тимьян. Влейте белое вино и тушите под крышкой на сильном огне 2 минуты.
- Шаг 5Мидии вместе с бульоном перелейте в чистую емкость. В кастрюлю добавьте сливочное масло, обжарьте на нем картофель, лук и бекон.
- Шаг 6Добавьте муку и сливки, жарьте 2 минуты.
- Шаг 7Мидии с бульоном процедите через мелкое сито. Мидии, которые не открылись, выбросьте.
- Шаг 8Добавьте лавровый лист, посолите, поперчите.
- Шаг 9Проварите суп еще несколько минут, до готовности картофеля.
- Шаг 10Подавайте, украсив листьями петрушки. Приятного аппетита!
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
Идеальный винный коктейль для новогоднего вечера: классика в новом прочтении
Риск удушья, вредные добавки и нагрузка на поджелудочную: что вы на самом деле дарите детям вместе со сладкими подарками
Комментарии
1Боюсь показаться занудой, но клэм-чаудер все-таки готовится с моллюсками клэм, а не с мидиями. Вот если бы у Агамы были моллюски клэм.........