Куриные ножки, замаринованные в йогурте с кайенским перцем
Описание рецепта
Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но имеет смысл хотя бы разочек его попробовать — по вкусу и аромату он очень отличается и от паприки, и от черного молотого перца.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени8шт.
- лимоны0.5шт.
- чеснок1зубчик
- йогурт200г
- оливковое масло2ст. л.
- перец кайенский0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки72г80.00% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории529кКал22.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 3
Чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 4
Куриные ножки выложить в жаропрочную керамическую форму, посыпать измельченным чесноком и кайенским перцем, посолить, полить оливковым маслом, соком лимона и йогуртом, все перемешать.
- Шаг 5
Оставить курицу мариноваться на 10–15 минут.
- Шаг 6
Запекать ножки в разогретой духовке 25–30 минут, до готовности.