Тыквенный пирог с курицей
Описание рецепта
Осенний тыквенный пирог-импровизация, в слоях теста фило — курица, тыква и порей, сдобренные ароматными травами. Пирогом угощала знакомых на традиционной прогулке. Пирог получился сочным и достаточно сытным, утолил голод
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто фило400г
- тыква600г
- куриное филе600г
- сливочное масло150г
- лук-порей1шт.
- травы ароматные2ч. л.
- подсолнечное масло2ст. л.
- соль2ч. л.
- перец свежемолотый смесь1ч. л.
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории688кКал28.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезаем порей.
- Шаг 2
Нарезаем грудку (филе).
- Шаг 3
Жарим курицу и лук на растительном масле, посыпаем травами.
- Шаг 4
Нарезаем тыкву.
- Шаг 5
Добавляем тыкву к курице — получается живописная картина. Солим, перчим.
- Шаг 6
На дно формы выкладываем несколько листов теста фило и поливаем растопленным сливочным маслом.
- Шаг 7
На тесто выкладываем 2/3 начинки.
- Шаг 8
Закрываем листами фило, поливаем маслом.
- Шаг 9
Сверху — остатки начинки.
- Шаг 10
Закрываем все листами фило и поливаем взбитым яйцом.
- Шаг 11
Нагреваем духовку до 220°C, ставим туда пирог, уменьшаем огонь до 180°C, выпекаем 20–30 минут.
- Шаг 12
Приятного аппетита!