Какао на миндальном молоке с куркумой
Описание рецепта
Согревающий и тонизирующий напиток.
Слово редактора
Какао на миндальном молоке с куркумой — отличный вариант для тех, кто предпочитает растительные альтернативы коровьему молоку и хочет добавить в свой рацион немного экзотики. Куркума не только придаёт напитку приятный золотистый оттенок, но и вносит лёгкие пряные нотки. Такой напиток прекрасно подойдёт для уютного вечера или утреннего завтрака. Попробуйте экспериментировать с количеством куркумы или добавить немного ванильного экстракта для более сложного аромата.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- какао15г
- шоколад черный горький 75%20г
- вода5ст. л.
- миндальное молоко200мл
- куркума1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории452кКал18.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сотейнике соединить шоколад и какао. Добавить 5 ст. л. горячей воды.
Используйте сотейник с толстым дном — он равномерно распределяет тепло, и ингредиенты не пригорят.
- Шаг 2
Размешать до однородного состояния. Добавить миндальное молоко, куркуму. Ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем венчиком. Доводим до кипения и сразу снимаем с огня. Взбиваем венчиком 1 минуту.
При помешивании венчиком следите, чтобы не образовались комочки. Если хотите более нежный вкус, можно добавить немного ванильного экстракта.
- Шаг 3
Наливаем какао в кружку. По желанию добавляем маршмеллоу.
Для подачи можно использовать керамические кружки — они хорошо удерживают тепло.
- Шаг 4
Приятного аппетита!
На заметку
Какао лучше пить сразу после приготовления — так ярче чувствуется вкус куркумы и шоколада. Если напиток остался, его можно хранить в термосе или термокружке до 4 часов. Для более насыщенного аромата можно добавить 1/2 ч. л. ванильного сахара или немного корицы.