Легкий салат с креветками, апельсинами, сыром дорблю
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Лёгкий салат с креветками, апельсинами и сыром дорблю — отличное решение для летнего меню. Сочетание солёного сыра, сладковатых апельсинов и нежных креветок создаёт необычное вкусовое сочетание, которое точно впечатлит ваших гостей. Салат можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к лёгкому ужину. Кедровые орехи добавят хрустящую текстуру и подчеркнут свежесть ингредиентов. Это блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола или романтического вечера.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- коктейльные креветки «Бухта изобилия»200г
- салатный микс150г
- апельсины1шт.
- лук красный1шт.
- лимоны1шт.
- сыр дорблю100г
- кедровые орехи1горсть
- оливковое масло2ст. л.
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории464кКал19.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Апельсин очистите, разделите на дольки.Для более нежного вкуса можно предварительно замариновать красный лук не только в лимонном соке, но и с добавлением небольшого количества мёда. Апельсины выбирайте сочные и сладкие — они добавят салату яркости. - Шаг 3
Выжмите сок из половины лимона. Замаринуйте лук в соке.Маринование лука в лимонном соке смягчит его остроту и придаст лёгкую кислинку. Оставьте лук мариноваться на 10–15 минут для лучшего вкуса. - Шаг 4
Коктейльные креветки «Бухта изобилия» выложите в миску. - Шаг 5
Залейте креветки кипятком на 2 минуты, чтобы разморозить.Кипяток должен быть действительно горячим — это поможет быстро и равномерно разморозить креветки, сохранив их текстуру. - Шаг 6
В размороженные креветки добавьте рубленый чеснок, сок половинки лимона. Сбрызните оливковым маслом.Чеснок лучше мелко нарезать или пропустить через пресс — так его вкус лучше распределится по креветкам. Оливковое масло добавит креветкам аромата и сочности. - Шаг 7
Соберите салат: в тарелку выложите салатный микс, маринованный лук, кусочки апельсина, креветки, порвите на кусочки дорблю и посыпьте кедровыми орехами.Чтобы салат был более интересным, можно добавить к салатному миксу немного рукколы — она придаст лёгкую горчинку и усилит вкусовую палитру. - Шаг 8
Посолите, поперчите и подавайте к столу!Перед подачей можно слегка перемешать салат, чтобы ингредиенты равномерно распределились и пропитались вкусами, но делайте это аккуратно, чтобы не повредить кусочки сыра и апельсина.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления — так свежие ингредиенты сохранят текстуру и вкус. Если нужно приготовить заранее, замаринуйте лук и нарежьте ингредиенты, но смешайте всё непосредственно перед подачей. Храните отдельно в холодильнике до 12 часов. Для вариации можно заменить сыр дорблю на другой голубой сыр или фету — вкус будет немного отличаться.Оценить0.00
0