Сдобные булочки с джемом

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Молоко налейте в сотейник, всыпьте дрожжи, подогрейте и перемешайте.

Добавьте 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, перемешайте и оставьте в теплом месте на 15 минут.

Влейте опару в чашу хлебопечки STARWIND. Яичные желтки отделите от белков и добавьте в чашу только желтки.

Влейте растопленное и остывшее сливочное масло, добавьте соль.

Всыпьте муку, просеянную с сахаром и ванильным сахаром.

Установите чашу в хлебопечку. Включите программу «Тесто».

Готовое тесто немного обомните руками, разделите на несколько частей. Из каждой скатайте шарик.

Каждый шарик немного приплюсните, в центр положите немного джема и снова сформируйте шарик, чтобы начинка осталась внутри по центру.

Противень застелите бумагой для выпечки, положите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Смешайте яичный желток со сливками, смажьте заготовки и оставьте их в теплом месте на 40 минут на расстойку.
Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 190–200°С духовке в течение 25 минут до румяной корочки.

Готовые булочки остудите и подавайте к чаю или стакану теплого молока. Приятного аппетита!