Двухъярусный салат с креветками и крабовыми палочками

25 декабря 2020

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Мне всегда хотелось приготовить двухъярусный салат. И вот к Новому году получилось воплотить свою мечту в жизнь! Это вкусное и нарядное блюдо готовят многие, но я придумала, как его оформить необычно — в два яруса!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
крабовые палочки10шт.
креветки400г
кукуруза консервированная150г
яйца куриные3шт.
огурцы свежие1шт.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
укроп свежий1веточка
соль1щепотка
перец черный свежемолотый1щепотка

Для украшения
укроп свежий1веточка
креветки королевские18шт.
салат листовой1пучок
икра летучей рыбы40г

Пищевая ценность

Белки33г
36.67% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории293кКал
12.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сварить яйца вкрутую, почистить. Вымыть огурец и зелень укропа. Крабовые палочки и креветки разморозить. Открыть банку кукурузы и слить рассол. Креветки очистить от панциря и головы. Убрать кишечную нить.
Шаг 3
Нарезать мелкими кубиками палочки, яйца, огурец, креветки. Укроп измельчить.
Шаг 4
Подготовленные ингредиенты выложить в емкость для смешивания, добавить кукурузу, майонез. Если есть необходимость — соль и перец. Все хорошо перемешать.
Шаг 5
На посуду для подачи выложить листья салата. Поставить кулинарное кольцо и заполнить его салатной смесью. Сверху поставить еще одно кольцо меньшего размера (я его сделала из банки из-под пива). Так же заполнить получившейся смесью. Убрать в холодильник на 1 час, чтобы майонез связал все компоненты, а салат приобрел форму колец.
Шаг 7
Пока салат охлаждается, подготовим украшение. Почистим оставшиеся креветки, измельчим укроп. Разморозим икру тобико.
Шаг 8
Достать из холода салат, движением вверх аккуратно снять кольца. Посыпать салат укропом, уложить на него креветки королевские (они большего размера, чем в салате) и посыпать икрой. Украсить веточкой петрушки. Салат готов к подаче! Ну, хочется как-то по-особенному украсить праздничный стол! С наступающим Новым годом!