Пирожки с капустой и мясом

Пирожки с капустой и мясом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежные пирожки из заливного теста. Обычно все пекут одним большим пирогом. Я тоже их пекла с тушеной капустой, с рыбными консервами, в этот раз мужская начинка — с фаршем. Решила сделать порционно, но лепить ничего не пришлось, по-прежнему ленивый вариант. Кефир можно наполовину заменить сметаной. Замесить однородное тесто нам поможет кухонная машина KENWOOD.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории26кКал
    1.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
А
Алина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Фарш взяла из заморозки — порция. Вот так расплющиваю, чтобы быстрее потом разморозился.
    Фарш взяла из заморозки — порция. Вот так расплющиваю, чтобы быстрее потом разморозился.
  • Шаг 2 Луковицу измельчить.
    Луковицу измельчить.
  • Шаг 3 Обжарить лук.
    Обжарить лук.
  • Шаг 4 Перенести к луку размороженный фарш, быстро на огне размять вилкой.
    Перенести к луку размороженный фарш, быстро на огне размять вилкой.
  • Шаг 5 Всыпать нарезанную паприку.
    Всыпать нарезанную паприку.
  • Шаг 6 Приправить по вкусу.
    Приправить по вкусу.
  • Шаг 7 Когда фарш обжарится, всыпать к нему тушеную капусту с морковкой. Можно заменить пекинской капустой.
    Когда фарш обжарится, всыпать к нему тушеную капусту с морковкой. Можно заменить пекинской капустой.
  • Шаг 8 Перемешать. Начинка готова.
    Перемешать. Начинка готова.
  • Шаг 9 Готовим заливное тесто. В кефир вбить яйца.
    Готовим заливное тесто. В кефир вбить яйца.
  • Шаг 10 Влить масло.
    Влить масло.
  • Шаг 11 Добавить соль, сахар.
    Добавить соль, сахар.
  • Шаг 12 Слегка взбить венчиком.
    Слегка взбить венчиком.
  • Шаг 13 Всыпать муку с разрыхлителем.
    Всыпать муку с разрыхлителем.
  • Шаг 14 Смешать венчиком или с помощью техники. Тесто похоже на сметану.
    Смешать венчиком или с помощью техники. Тесто похоже на сметану.
  • Шаг 15 Силиконовые формочки я вставила в железную форму. Самой форме я не доверяю — прилипает.
    Силиконовые формочки я вставила в железную форму. Самой форме я не доверяю — прилипает.
  • Шаг 16 В каждую формочку положить немного теста.
    В каждую формочку положить немного теста.
  • Шаг 17 Выложить на тесто начинку.
    Выложить на тесто начинку.
  • Шаг 18 Сверху закрыть тестом.
    Сверху закрыть тестом.
  • Шаг 19 Как вариант, покажу в мини-форме «кирпичик». На дно кладем немного теста.
    Как вариант, покажу в мини-форме «кирпичик». На дно кладем немного теста.
  • Шаг 20 Сверху — начинку.
    Сверху — начинку.
  • Шаг 21 Залить тестом. Посыпать кунжутом.
    Залить тестом. Посыпать кунжутом.
  • Шаг 22 Выпекать минут 30–35 при 180°C.
    Выпекать минут 30–35 при 180°C.
  • Шаг 23 Пробуем теплыми.
    Пробуем теплыми.
  • Шаг 24 Подаем к бульону или к чаю.
    Подаем к бульону или к чаю.
  • Шаг 25 Мягкие, хорошо разламываются.
    Мягкие, хорошо разламываются.
Оценить52
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Хороши пирожочки у тебя, Танюш!!😋👍😍

    • 1
  • Галина
    Галина

     Румяные! И универсальные - хоть с супом, хоть со сладким чаем. Класс!!!

    • 1

Оставить комментарий