Салат «Новогодний калейдоскоп»
Описание рецепта
Вариаций этого салата существует очень много. Предлагаю и свой вариант. Салат будет ярким пятном на праздничном новогоднем столе. Колбасу можно заменить вареной курицей или любым мясом. В постном варианте вместо колбасы можно использовать сыр тофу, овощ или фрукт. Вместо сметаны полить салат заправкой из растительного масла и лимонного сока.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие1шт.
- перец сладкий красный1шт.
- редька1шт.
- лук зеленый1пучок
- колбаса полукопченая100г
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- Заправка
- сметана 15%5ст. л.
- томатный соус острый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории157кКал6.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Редьку очистить от кожуры, вымыть, обсушить, нарезать тонкой длинной соломкой. У меня редька сорта «арбуз» — светло-зеленая снаружи и ярко-малиновая внутри. - Шаг 2
Красный сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. - Шаг 3
Огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. - Шаг 4
Зеленый лук вымыть, обсушить, измельчить. - Шаг 5
Колбасу нарезать тонкой соломкой. - Шаг 6
На тарелку для подачи выложить по кругу нарезанные продукты. - Шаг 7
В центр блюда выложить сметану и острый томатный соус. Все нарезанные продукты немного посолить (кроме колбасы) и поперчить. - Шаг 8
Салат «Новогодний калейдоскоп» готов. Подавайте его на праздничный стол! - Шаг 9
Перемешать салат перед тем, как есть. Приятного аппетита! С праздником!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
