Черри, фаршированные тунцом и пармезаном

У черри отрезать шляпки, отложить. Кофейной ложечкой вычистить мякоть, сохранить в отдельной миске.

Мякоть посолить, поперчить, добавить вино, 1 ст. л. оливкового масла и смолоть погружным блендером.

Зелень (количество и вид зелени — на ваш вкус) измельчите, сложите в стакан блендера. Добавьте тунец в масле, нарубленный чеснок, 2 ст. л. тертого пармезана, хлебную крошку, соль, перец. Измельчите массу погружным блендером.

Начините помидоры этой массой. На дно формы вылейте приготовленный соус с вином, поставьте плотно черри друг к другу.

Накройте черри крышечками, посытьте пармезаном, сбрызните сверху оливковым маслом.

Запекайте 15–20 минут при температуре 180–190°C.

Отварите пасту по инструкции на пачке. Выложите пасту в тарелку, полейте соусом и добавьте запеченные черри.

Если мякоти в черри мало или она очень водянистая, при приготовлении соуса можно добавить готовую пассату.